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烈日炎炎何以解暑 夏天喝啥最健康?

时间:2014-07-17 16:59来源:未知 作者:齐鲁大学生网 本文已影响:
1 夏日饮料的误区 夏日炎炎烈日当空,炎热的天气令人望而生畏,一杯清凉的夏日饮品能让你在慵懒的午后,拥有一份好心情。这也算是夏天才能享受到的清凉福利。 既然说到了喝,那我们就要喝得明白,喝的清楚,喝的有档次。夏季饮料无非是碳酸饮料、茶饮料和果
  

1夏日饮料的误区

  夏日炎炎烈日当空,炎热的天气令人望而生畏,一杯清凉的夏日饮品能让你在慵懒的午后,拥有一份好心情。这也算是夏天才能享受到的清凉“福利”。

烈日炎炎何以解暑 夏天喝啥最健康?

  既然说到了喝,那我们就要喝得明白,喝的清楚,喝的有档次。夏季饮料无非是碳酸饮料、茶饮料和果汁饮料几种,虽然喝上去感觉都很解渴清凉,但其中有很多你所不知道的误区。

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市售常见饮料热量一览

碳酸饮料

  以往的夏季饮料市场,碳酸饮料一直拥有很高的占有率,但它的主要成分为糖、色素和碳酸水,不含任何维生素和矿物质,几乎没有任何营养成分。虽然喝下去的时候会顿觉清凉,但要知道,碳酸饮料的热量几乎是所有饮料中最高的。

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市售碳酸饮料

茶饮料

  随着人们越来越注重健康,茶饮料也越来越多的成为人们夏季饮品的首选。但要知道,茶饮料和茶还是有截然区别的。经过一道道加工,茶叶中的天然成分已经所剩无几。

  按照国家标准,茶饮料被定义为:将茶叶用水浸泡,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤、提取液、浓缩液、速溶茶,再加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物的提取物等调制加工而成的液体饮料。包括我们熟悉的红茶、绿茶、花茶、奶茶、果味茶等。

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市售茶饮料

  在《茶饮料》国家标准(GB/T21733-2008)中,对茶多酚含量作出了严格规定:要求茶饮料中茶多酚的含量应≥300mg/kg,其中绿茶茶多酚含量应≥500mg/kg,乌龙茶的茶多酚含量≥400mg/kg;调味茶饮料如碳酸类茶饮料,仅要求茶多酚≥100mg/kg;茶多酚含量低于这个标准,则只能被归为茶味饮料类。

  任何一道工序都可能损害或改变茶叶的天然成分。经工业化生产的茶饮料,茶多酚、维生素C等茶叶主要营养成分都有所降低。茶多酚易与香精中的生物碱发生化学反应,从而影响茶饮料的色泽,因此在生产过程中,往往要处理掉一定量的茶多酚。另外,茶饮料中不可避免地加入香味剂和保鲜剂等添加剂,这些综合起来都使得茶饮料的营养价值无法与直接冲饮的茶相比。

运动饮料

  2009年实施的《运动饮料》国家标准(GB 15266-2009)中,运动饮料定义为:“营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量,可被迅速吸收的饮料。”由运动大量出汗、电解质丢失造成的口渴,饮用运动饮料比喝白开水或纯净水、矿泉水效果更好。

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市售运动饮料

  不过要格外注意的是,运动型饮料只适合有大量体力消耗的人群,比如运动员、重体力劳动者、登山者等。对于办公室一族来说,日常饮用纯水就足矣,摄入过多含大量电解质的运动饮料会徒增肾脏负担。 

果汁饮料

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市售果汁饮料

  果汁饮料含有大量维生素和纤维素,热量较少,营养成分多,且口感好。但由于各种果汁的品种不同,营养素的含量差异也较大,糖的含量从4%至20%不等, 主要是果糖、葡萄糖、蔗糖。果汁中的蛋白质和脂肪含量极微,但维生素较为丰富,尤其是维生素C。还含有少量的维生素B1和B2,以及极微量的维生素E,大部分的果汁还含有一定量的β胡萝卜素。由于含糖较多,并不适于解渴,也不适于糖尿病人饮用。

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